NON ESISTONO RIFIUTI MA RISORSE

Circular farm è un fattoria senza terra che ha come obiettivo quello di produrre cibo sano e di qualità rigenerando le risorse e limitando al massimo la produzione dei rifiuti.

Immergiti nella natura, vieni a vivere un’esperienza nella nostra fattoria circolare!

Un percorso interattivo per adulti e bambini, dove sarà possibile esplorare da vicino il nostro modello di agricoltura circolare.

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tazzina caffe
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CHI SIAMO

UNA FATTORIA URBANA

Circular Farm è a Scandicci, un comune facente parte dell'area urbana di Firenze. L'obiettivo del progetto Circular Farm è quello di produrre cibo sano e di qualità rigenerando le risorse e limitando al massimo la produzione dei rifiuti.

IL NOSTRO MODELLO

Il modello Circular Farm prende ispirazione dalla natura e integra innovazione e tradizione, creando un sistema agricolo che permette di generare una varietà di prodotti alimentari... a partire da uno scarto!

IL CICLO DI PRODUZIONE

  • I fondi di caffè, molto ricchi di nutrienti, vengono raccolti dai bar del territorio
  • questi fanno da substrato alla coltivazione di funghi del genere Pleurotus
  • il substrato esausto viene rigenerato attraverso il processo di vermi-compostaggio, da cui si ottiene l’humus di lombrico
  • l’humus viene impiegato come ammendante per l’orto sinergico
  • i lombrichi vengono integrati nel circuito acquaponico: gli scarti organici dei pesci costituiscono fertilizzanti naturali impiegabili nella coltivazione di ortaggi con il metodo idroponico (coltivazione fuori suolo). I lombrichi vengono anche utilizzati come alimentazione proteica per le galline

IL MODELLO CIRCULAR FARM

schema del modello

I nostri prodotti

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prodotto

Pleurotus ostreatus fresco


Spesso e carnoso, si presta alla preparazione di contorni: grigliato, gratinato o trifolato. Coltivati dal fondo di caffè.

Vendita Diretta
Shiitake fresco

SHIITAKE FRESCO (Lentinula edodes)

Lo Shiitake, chiamato anche fungo della salute, è un fungo giapponese dal sapore unico e dalle mille proprietà nutraceutiche.

Vendita Diretta
prodotto

Insalate naturali da coltura acquaponica

La confezione comprende due cesti di insalata (varietà Salanova, Canasta e Pesciatina) a seconda della disponibilità.

Vendita Diretta
chips di funghi

CHIPS DI FUNGO AL NATURALE

Uno snack innovativo da mangiare in tutti momenti della giornata, ossono essere reidratate e utilizzate nella preparazione di paste o risotti.

vendita diretta
hericium

LION'S MAINE FRESCO

Fungo criniera di leone

vendita diretta
microgreen

MICROGREEN

Microgreen fresche

vendita diretta
fiori

FIORI EDIBILI

Nasturzio,Calendula, Borragine

vendita diretta
uova

UOVA FRESCHE

Uova fresche delle nostre galline

vendita diretta
hericium

LION'S MAINE KIT

Substrato Fungo Criniera di Leone

vendita diretta

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CONSEGNE

A DOMICILIO, E RIGOROSAMENTE A PEDALI!

Dettagli:

  • ORARIO CONSEGNE: Mercoledì e Venerdì dalle 9 alle 18
  • Il costo per la consegna è di 5€. Per spese superiori ai 30€ la consegna è GRATUITA
Cargo bike

Cosa aspetti? Contattaci ora!

Chiamaci al +39 329 7490279 o scrivici a info@circularfarm.it, Grazie!

DOVE SIAMO

Circular Farm si trova a Scandicci (FI) in via di Triozzi 23

PUNTO VENDITA

Lun-Ven 9:00 -18:00
Sab 9:00-13:00

CONTATTI

+39 329 7490279
info@circularfarm.it
comunicazione@circularfarm.it www.circularfarm.it

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